Pregunta: ¿Cómo se hacen kasher los utensilios que se prohiberon? ¿Cuándo hace falta hacer hagalá y cuándo libún?
Respuesta: Hay 4 maneras en las que el alimento pudo ser absorbido por un utensilio: 1) Si se utiliza con fuego y sin agua. 2) Si se cocina en él con agua. 3) Si el jametz permanece mucho tiempo en el utensilio junto con un líquido. 4) Si el jametz permanece en el utensilio con vinagre o algún otro liquido fuerte.
De la misma manera en la que es absorbido es expelido: La regla que dijeron nuestros Sabios para el proceso de kasherización de un utensilio es “de la misma manera en la que es absorbido es expelido”, es decir, de la misma manera en la que el utensilio absorbe el alimento, así también lo expedirá.
La manera en la que más se utiliza un utensilio: De acuerdo con el Shulján Aruj, para que el uso de un utensilio quede prohibido y sea necesario hacerle hagalá, el uso que se le haya dado no aplica en caso de que sólo haya sido una vez, sino que esa debe ser “la manera en la que más fue utilizado”. De acuerdo con la opinión del Ramá, para que precise un determinado proceso de kasherización, lo que determina cuál proceso precisa es el uso más caliente que se le dio a ese utensilio, aunque no sea el uso más frecuente, y aunque haya sido una sola vez (Oraj Jaim 451:6 y el Ramá ibíd.).
En caso de gran necesidad, también el Ramá está de acuerdo en que se pueden guiar en la forma en la que más fue utilizado el utensilio. Y en caso de que se le haya dado un uso una sola vez más caliente que de la manera habitual, y que hayan pasado menos de 24 horas para el proceso de kasherización, también el Shulján Aruj está de acurdo en que se le debe hacer el proceso adecuado al uso más caliente y no al más frecuente.
Un utensilio al que hace falta hacerle libún: Un utensilio que absorbió a través del fuego sin un líquido de por medio, por ejemplo: un molde para hornear o un espetón, precisan del proceso de libún. Este proceso consta en colocar los utensilios sobre el fuego hasta que lleguen a la temperatura en la que desprendan chispas. Calentarlo más de lo que normalmente se calienta no funciona para hacerlo kasher para Pesaj (ya que el proceso de libún no es tan sólo por la regla de “de la misma manera en la que es absorbido es expelido”, sino que también hay que quemar el jametz que tiene impregnado; véase en el Torat Habait 2:4 y 300:4 y en el Bedek Habait ibíd.). Por lo tanto no se puede hacer kasher un molde de esmalte o de hierro esmaltado.
Proceso de kasherización a través del calor solar: Un utensilio que absorbió en un keli shení (lit. segundo utensilio), es decir, si se le vertió un líquido caliente de un utensilio que fue calentado sobre el fuego, no se le puede hacer hagalá en un keli shení con agua hirviendo que fue calentada por el sol, y, por lo tanto, no se puede kasherizar con el agua de un calentador solar o algo similar.
Keli rishón (primer utensilio que se calentó sobre el fuego) en lugar de un keli shení. Un utensilio que absorbió en keli shení, es decir, que se le vertió agua caliente o que el alimento pasó 24 horas con un líquido dentro del utensilio, o si paso menos de 24 horas pero con un líquido fuerte, el método para hacerlo kasher es según el mayor uso que se le dio a ese utensilio, y de preferencia hay que hacerle el proceso de hagalá con agua hirviendo (véase Shulján Aruj 451:6; Ramá y Kaf Hajaim ibíd.).