Pregunta: ¿Se puede hacer el Kidush lejatejila sobre jugo de uva?
Respuesta: Las leyes referentes al vino para Kidush se aprenden de las halajot de la libación de vino que se hacía sobre el mizbeaj en el Bet Hamikdash. Por esta razón, todo vino que en virtud de algún defecto no sea apto para ser libado sobre el mizbeaj, tampoco puede ser empleado para el Kidush. Por ejemplo, un vino que estuvo descubierto durante algunas horas, tanto en una copa como en una botella destapada, no puede ser utilizado para hacer el kidush. Lo mismo se aplica con respecto a un vino que tiene mal olor (Shulján Aruj 272:1, Mishná Berurá 3).
No obstante, vinos que bediavad podrían ser utilizados para hacer la libación en el Bet Hamikdash, sirven lejatejilá para el Kidush. Por ejemplo, un vino dulce que fue elaborado a base de uvas que fueron endulzadas por el calor del sol, por cuanto que bediavad sirve para libación en el Bet Hamikdash, puede ser utilizado lejatejilá para el Kidush. Lo mismo ocurre con respecto al jugo de uva. Sin embargo, lo ideal es cumplir con el precepto del Kidush mediante un vino de buena calidad que contiene alcohol y que alegra (Shulján Aruj 272:2, Mishná Berurá 5).
Hay vinos que no son aptos para libaciones en el mizbeaj puesto que contienen mezclas de otros ingredientes, no obstante, sirven para el Kidush. Como por ejemplo, un vino que fue mezclado con agua no sirve para libar en el mizbeaj pero sí es apto para hacer el Kidush; más aún, es bueno que el vino de Kidush esté un poco rebajado con agua para suavizar así su sabor. Sin embargo, en la actualidad no es necesario rebajar nuestros vinos puesto que no son tan fuertes como en la antigüedad (Shulján Aruj y Ramá 272:5).
Hay quienes opinan que si el vino fue mezclado con agua de modo que el agua pasa a ser más que el vino, no se le considera como vino y no es apto para hacer el Kidush. Hay opiniones que son más permisibles en esta cuestión siempre y cuando la mezcla siga teniendo sabor a vino. En el caso de los vinos supervisados por Badatz, se pone especial cuidado en que el vino sea mayoría en la mezcla y de esa manera sean aptos para Kidush de acuerdo con todas las opiniones.
En el caso del vino que fue cocinado (Mevushal) o vino al que se le agregó azúcar o miel, no son aptos para ser libados en el mizbeaj puesto que perdieron su contextura original. Hay quienes opinan que así como estos vinos no son aptos para ser libados, de la misma manera no sirven para Kidush (Rambám). La opinión de la mayoría de las autoridades es que estos vinos son aptos para Kidush, puesto que la cocción o la adición de azúcar tuvieron como propósito mejorar su sabor. Más aún, si alguien tiene un vino natural pero prefiere el sabor del vino endulzado, puede hacer el Kidush con éste último (Shulján Aruj y Ramá 272:8). A muchos vinos dulces no se les agrega azúcar y su dulzura se deriva del tipo de uvas empleado en su elaboración. Según todas las opiniones, éstos sirven para Kidush.
Hay quienes opinan que el vino para Kidush debe ser tinto y que el blanco no es apto (Rambán), sin embargo, la mayoría de las autoridades halájicas opinan que se puede recitar el Kidush sobre un vino blanco y así fue determinado por el Shulján Aruj (272:4). En caso de que se disponga de dos vinos, uno tinto no muy bueno y otro blanco de mayor categoría, para cumplir con todas las opiniones de las distintas autoridades, se pueden mezclar ambos y de esa manera se obtendrá un vino tinto y sabroso.