שאלה:
האם מותר בשבת לערבב ביצים, שמן, מלח וחרדל, כדי להכין מיונז, או שיש בכך משום איסור "לישה"?
תשובה: (מאת מרן הרב מרדכי אליהו זצ"ל)
אסור להכין מיונז בשבת דהוי כעין לישה[1].
מקורות:
[1]כתב הבא"ח (ש"ש פרשת משפטים סעי' י"ח), ז"ל: "וסלאט"ה שעושין מקשואין או שאר פירות וירקות, כיון דאין חותכים אותם דק דק לא שייך בהו גיבול, ומותר לעשותם בלילה עבה ואין צריך שינוי, ואף על גב דהמגן אברהם ז"ל החמיר להצריך בלילה רכה ושינוי, העיקר כמו שכתב הטורי זהב, וכן הסכים אליה רבה ותוספת שבת ושאר אחרונים, וכן המנהג פשוט". וע"ע משנ"ב (סי' שכ"א ס"ק ס"ח ובשער הציון שם ס"ק פ"ג).
וראה בשו"ת ישכיל עבדי (או"ח ח"ח סימן כ"ח אות ד'), שכתב: "אם מותר לעשות מיונז בשבת ע"י הרקדת הבצים עם שמן – עי' להרב בן איש חי ש"ב פ' משפטים אות י"ח י"ט בדין צלאט מקישואין או שאר פירות אם עושה אותם דק דק יש בהם משום לש וגיבול וכן באגוזים שחוקים לתוך הדבש שלא יעשה אותם בלילה עבה דהוי כגיבול, וכן הדבר כאן בנ"ד בצים עם שמן שבולל אותם יחד מיחזי כגיבול, ויש ליזהר שלא לעשות אותם בשבת, ומכ"ש אם משים עליהם מלח דהוי ככבוש, עי' בבא"ח פ' יתרו אות י"ז".
[וראה בחזו"א (סי' נ"ח ס"ק ט'), וז"ל: "נראה דרכה היינו דנשפך ונרוק אבל אכתי הן גוש ולא נוזל, אבל אם המים מרובים והן רק עכורין – אינו כלל בשם לש. מיהו אם נשקעין לשולי הקדירה ומתערבין, אפשר דבכלל לש הוא אבל יש לו דין רכה"].