Pregunta: Voy a vivir solo dos años en Israel y no puedo comprar todo kasher para Pesaj, ¿cómo puedo hacer mis utensilios Kasher?
Respuesta: Existen varios tipos de kasherisacion, el más común es la hagalá y te explico en síntesis que es lo que se debe hacer:
Hagalá: Esto significa expeler, es decir, que por medio de agua hirviendo se hace que el sabor de la comida impregnado en los utensilios sea expelido.
La hagalá se divide en cuatro niveles de calor: A) keli rishon; B) irui; C) irui acompañado por una piedra o un metal al rojo vivo; D) keli shení.
Keli rishon es una olla hirviendo sobre el fuego al grado que salen burbujas del agua. En esta olla se le puede hacer hagalá a todos aquellos utensilios que fueron utilizados con jametz junto con agua. Se acostumbra hacerle hagalá a todos los utensilios, incluso a aquellos que sólo se utilizaron con alimentos fríos.
Tambien aquellos utensilios que se utilizaron en el transcurso del año y no se tuvo un cuidado especial de que no estén en contacto con jametz, en principio se les debe hacer hagalá en keli rishon sobre el fuego si se quiere utilizarlos en Pesaj.
Si una olla está sobre el fuego y el agua no está hirviendo, pero se coloca dentro del agua una piedra o un metal hirviendo, y por causa de ello el agua burbujea, se considera como una olla sobre el fuego con agua hirviendo y sirve para hacer hagalá, pero si no está sobre el fuego, aunque se coloque la piedra y saque burbujas no se considera keli rishon sobre el fuego.
Todos los utensilios en los que normalmente se cocinan alimentos a una temperatura mayor que agua hirviendo que burbujea, como por ejemplo, en una olla de presión, es suficiente con hacerlos kasher de la manera mencionada antes.
Pesaj Hacer los utensilios kasher
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