Pregunta: ¿Cómo se hace kasher la cocina para pesaj?
Respuesta: La kasherisación de los lavabos se divide en dos: a) Los de cerámica se consideran como utensilios de barro y no se les puede hacer hagalá, por lo tanto, se deben limpiar muy bien y después colocarles encima una cubierta de aluminio de madera o algo especial para pesaj. b) Si son de acero, se deben limpiar muy bien y hay que secarlos por completo, y se hacen kasher vertiéndoles agua hirviendo sobre una piedra o un metal hirviendo, y no se le debe echar agua caliente veinticuatro horas antes de hacer este proceso. Es más correcto primero hacer kasher los lavabos y después el mármol de la cocina. Se acostumbra colocar una red nueva y sobre esa red colocar los utensilios en pesaj y de esa manera no hace falta hacer todo el proceso de kasherisación. Es recomendable verter agua hirviendo con algún jabón fuerte en el desagüe para que se arruine todo el jametz que este allí que no está al alcance de la vista. Tambien hace falta hacer kasher las coladeras después de haberlas limpiado muy bien, y es mejor comprar nuevas para pesaj. Tambien hay que verter agua hirviendo sobre los grifos.
El mármol de cocina que es muy caro y si se le coloca encima una piedra hirviendo se va a arruinar, hay que colocarle una piedra hirviendo de cerca y luego verterle agua hirviendo. La costumbre es cubrir todo con lámina, madera o un tipo de papel aluminio que no se rompa, y esa es una costumbre correcta. En caso de cubrirlo, no hace falta hacer todo el proceso de kasherisación, y basta con limpiar todo muy bien de todo jametz que pueda haber. Es recomendable verter agua hirviendo antes de cubrir todo con el papel.
Pesaj Cocina Kasher
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