Pregunta: ¿Cuáles son los utensilios a los que se les debe hacer libun y como se hace?
Respuesta: los utensilios que se utilizan directamente en el fuego sin agua ni caldo, por ejemplo, brochetas, una bandeja para hornear, aunque se le haya untado antes un poco de aceite, y asimismo una moledora que se utiliza para jametz y alimentos picantes, no se le puede sacar lo que tiene absorbido sumergiéndolo en agua hirviendo y es necesario hacerlo directamente al fuego. A esto se le llama libun. El libun hace que se queme todo lo que est´ñe absorbido en el utensilio. Hay dos tipos de libun: el duro y el liviano.
El fuerte: se mete el utensilio al fuego hasta que llegue a u na temperatura que le salen chispas, y aunque nunca haya absorbido alimentos a esa temperatura, hay que hacerlo kasher de esa manera y no se aplica en este caso la ley que dice que de la misma manera en la que absorbe debe expeler. Hay quienes son más permisivos y explican que no es necesario que el utensilio saque chispas sino que basta con que al colocar sobre el utensilio una paja saque chispas.
A pesar de que el fuego solo toca la parte externa del utensilio cuando absorbe el jametz, para hacerlo kasher es necesario poner el fuego en el interior, y si alguna vez estuvo en contacto con jametz en la parte exterior, hace falta hacerle libun allí tambien.
Cuando se hace este libun duro, no es necesario quitar las partes oxidadas ni la suciedad del utensilio, e incluso se puede hacer kasher un utensilio que fue utilizado el mismo día con jametz. Se acostumbra verter agua sobre el utensilio después de hacer el libun.
Pesaj Libun kashé
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