Pregunta: ¿Se puede cocinar en la víspera de Pesaj comida para Pesaj en utensilios normales, ya que en la víspera de Pesaj sí hay bitúl?
Respuesta: Un utensilio que no se va a utilizar en Pesaj no es necesario hacerle hagalá para sacarle el sabor a jametz que tiene impregnado, ni tampoco hace falta vendéroslo a un goy, sino que basta con limpiarlo muy bien de todo lo que pueda estar adherido a él, y la prohibición de tener en propiedad o ver jametz no se transgrede con el sabor de jametz impregnado en los utensilios de cocina. Si no es posible quitar todo el jametz adherido al utensilio, es necesario vendérselo al goy. De todas maneras, en Pesaj mismo no se pueden utilizar estos utensilios para cocinar, e incluso utilizarlos con alimentos fríos no se debe. Sin embargo, si se cocina comida para Pesaj en la víspera de Pesaj en uno de estos utensilios que fueron límpidos y no kasherisados, la ley que rige sobre los alimentos depende del estado del utensilio:
Si estos utensilios no fueron utilizados con jametz en las últimas veinticuatro horas, está permitido comer en Pesaj esa comida, a pesar de que no haya sesenta veces más de alimento que lo que haya absorbido en las paredes del utensilio, ya que la comida absorbe tan sólo un poco de sabor de jametz arruinado absorbido en las paredes del utensilio, y además, esto lo absorbe del utensilio y no directamente del alimento; también, esto se está llevando a cabo en el momento en el que el jametz todavía está permitido, y por lo tanto, el jametz que sea absorbido en el alimento se anula.
Es muy importante cerciorarse de que no haya quedado nada de jametz en los utensilios, y esto sólo se puede hacer en momentos de gran necesidad, pero en principio uno solo debe cocinar en utensilios especiales para Pesaj. Véase Ramá 447,5 y Mishná berurá en el inciso 65.
Cocinar en la víspera de pesaj
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