- Dijeron nuestros Sabios: “No le fueron otorgados al pueblo de Israel los Shabatot y los días festivos sino para que estén desocupados de sus actividades cotidianas y puedan dedicarse al estudio de la Torá” (Talmud Yerushalmi Shabat 15,3). Y Dijeron nuestros Sabios: “La mitad es para Hashem y la otra mitad es para ustedes. Por lo tanto, la persona debe aumentar su estudio de Torá en cantidad en esos días, y es bueno hacerlo tanto de día como de noche (véase Shuljan Aruj 529,1).
- Toda labor que está prohibido hacer en Shabat, está prohibido hacerla en Yom Tov, con excepción de las labores necesarias para comer. A pesar de que la Torá haya permitido hacer las labores necesarias para comer, nuestros Sabios prohibieron cosechar, trillar, amontonar, moler, colar, exprimir frutas, arrancar algo de la tierra, casar y todo lo similar a ello, ya que estas labores suelen hacerse en gran cantidad y existe la sospecha de que la persona aumente en cantidad para otros días. Toda actividad que está prohibido hacer por orden de la Torá o de los Sabios, está prohibido hacerla de una manera distinta a la habitual, e incluso pedirle a un gentil que la haga está prohibido (Ben Ish Jai Bamidbar 8).
- Las prohibiciones de Yom Tov le aplican por igual a los hombres y a las mujeres.
Elaboración de los alimentos:
- Moler: Está prohibido moler o aplastar alimentos en Yom Tov con un molino de mano o con una ralladora (con más razón si son eléctricos). Incluso hacerlo de una manera distinta a la que se hace el resto del año está prohibido, y esta prohibición tambien aplica aunque el alimento pierda un poco su buen sabor por hacerlo en la víspera de Yom Tov y no en Yom Tov mismo. Sin embargo, está permitido hacerlo con una aplastadora de manera distinta a la que se hace todo el año o aplastarlo con un tenedor (véase Shulján Aruj 504,1 y Kaf Hajaím inciso 14).
- Está permitido desmoronar matzót con la mano, ya que no hay una prohibición de moler algo que alguna vez ya estuvo molido, como es en el caso de la matzá (véase Shulján Aruj 504,3 en la nota y el Kaf Hajím inciso 35).
- No se acostumbra a utilizar en Yom Tov ajo cortado en pedacitos muy pequeños, ya que cortarlo de esa manera es similar a molerlo. Además, nunca se debe utilizar ajo o cebolla que fueron triturados o pelados desde el día anterior, ya que al pasar una noche entera en ese estado, se les impregna un espíritu maligno (Tratado de Nidá pág 17a. Si fueron pelados en la víspera de Yom Tov, está permitido ingerirlos en la cena de Yom Tov). Hay quienes acostumbran a cocinarlos, freírlos o a colocarles pan molido, pues de esa manera se permite ingerirlos en caso de necesidad.
- Pelar: La persona que pela papas o alimentos similares, debe hacerlo poco tiempo antes de cocinarlos y de ingerirlos, y de cualquier manera, no se deben pelar con un pelador, sino que se debe hacer de una forma distinta a la habitual, por ejemplo, con un cuchillo o algo similar.
- Congelar agua: Está permitido congelar agua en Yom Tov si se va a utilizar ese mismo día (como en Shabat).
- Seleccionar alimentos (borer): Está permitido seleccionar arroz u otros granos en Yom Tov, y al hacer esta selección, no debe hacerse sobre una bandeja de la misma forma en la que se hace los otros días del año (Shulján Aruj 510,2).
- Cernir: Está prohibido cernir harina y otros alimentos similares en Yom Tov, aunque se haga de manera distinta a la habitual. Sin embargo, si la harina fue cernida desde el día anterior y le cayó alguna suciedad, se puede cernir de nuevo sin necesidad de hacerlo de manera distinta a la habitual. No obstante, según algunas opiniones sí es necesario hacerlo de una forma distinta a la habitual. Esta forma distinta a la habitual puede ser si se hace sobre una mesa en lugar de hacerlo sobre un recipiente (Shulján Aruj 506,2. Ben ish Jai Bamidbar 18).
- Amasar: Está permitido amasar y darle forma a una masa en Yom Tov, siempre y cuando no se haga una medición exacta de la harina, sino que se eche al tanteo. (Shulján Aruj 506,1 y Ben Ish Jai Bamidbar 17).
- Hornear: Está permitido hornear una masa en un horno eléctrico, pero está prohibido encenderlo en Yom Tov por causa de la prohibición de encender fuego. Por lo tanto, sólo se permite utilizar un horno que se enciende por medio de un dispositivo que permite planificar los tiempos de operación de los aparatos eléctricos por adelantado que haya sido programado desde la víspera de Yom Tov (Shaón Shabat).
- ¿Qué se puede cocinar en Yom Tov? Hay quienes opinan que en Yom Tov no se puede cocinar nada que se haya podido preparar desde la víspera de Yom Tov, y hay quienes opinan que en principio sí está permitido, pero las personas han sido estrictas y se han acostumbrado a no hacerlo. En caso de que el sabor de cierto alimento se vaya arruinar al prepararlo desde la víspera de Yom Tov, se permite cocinarlo en Yom Tov mismo. De todas manera, es recomendable preparar todo desde la víspera de Yom Tov evitar pasar todo el Yom Tov cocinando, y así se pueda aprovechar el día para deleitarse y estudiar Torá.