שאלה
האם ישנה אפשרות להכשיר כבד בתנור ?
תשובה
כתב מרן הרב "אנו נוהגים לצלותו גם בתנור חשמלי שאין בו אש גלויה רק שיזהר להניח מתחתיו כלי שינטוף לתוכו הדם ולא ישתמשו בכלי זה לדברים אחרים וצריך להזהר שלא לעטף את הכבד בנייר כסף בעת הצלייה".
מקורות
כתב הצל"ח מסכת פסחים דף עד עמוד א "אין צולין את הפסח לא על השפוד ולא על האסכלא. בא לידי כמה פעמים שצלאו כבד בתנור גרוף מאש והניחו הכבד על חרסו של תנור, ואסרתי כי אין כאן מקום להדם לזוב, ודמו כפולטו כך אחר כך נבלע בתוכו, ואין זה דומה לצולה על הגחלים דהיינו בישרא אגומרי דמסקינן לקמן ע"ב דהלכתא משאב שאיב, דשאני גומרי שטבע האש לשאוב הדם ואינו מניחו לחזור להבלע בבשר, ועוד דשם יש מקום לדם לזוב, אבל חרסו של תנור אף שהוא רותח מ"מ אינו אש ואין טבעו לשאוב הדם, וגם אין לדם מקום לזוב. פשוט היה בעיני שאסור. ואח"כ נתתי אל לבי דהרי משנתינו מיירי באסכלא שאינו מנוקבת כדאמרינן לקמן דף ע"ה ע"א, ואעפ"כ אי לאו משום דצלי אש בעינן ולא צלי מחמת דבר אחר, וכמו שפירש"י במשנתינו בד"ה אסכלא וכו' וכולהו חד טעמא, הרי שהטעם רק משום דהוי צלי מחמת דבר אחר, וקשה תיפוק ליה משום דמא שאין מקום לדם לזוב וחוזר ונבלע בפסח. וראיתי שהראב"ד כתב בפ"ח מהלכות קרבן פסח הלכה ט' על מה שכתב הרמב"ם לפיכך אם היה כלי מנוקב כדי שתשלוט בו האור צולין עליו, כתב הראב"ד והוא שלא יגע בכלי שהרי אמרו נגע בחרסו של תנור יקלוף את מקומו. וכתב הכסף משנה אפשר דרבינו נמי בלא נגע מיירי. וכן פירש"י לקמן דף ע"ה ע"א [ד"ה מנוקבת]. ואם כן באינו מנוקבת אפילו אינו נוגע באסכלא כגון שתלוי באויר האסכלא אפ"ה אסור שנצלה מחום האסכלא כי האסכלא מפסקת בינו ובין האור, ואם כן לכך ליכא חשש משום דמא שהרי יש לו מקום לזוב באסכלא גופה בתוכה.
ועכ"פ יצא לנו קולא אחת, שגם בדבר שהוחם באור טבעו להוציא הדם, ואם כן אם הסיק התנור וגרף כל הגחלים ותלה באויר התנור בשר לצלות, באופן שהבשר למטה אינו נוגע בחרסו של תנור, שפיר מקרי צלי, ואין בו איסור מחמת דם כמו שמותר בשר על שפוד שעל האש"
וע"כ כתב מרן הרב בהערות לקיצו"ש סי' ל"ו ס"ק י"ט " אנו נוהגים לצלותו גם בתנור חשמלי שאין בו אש גלויה רק שיזהר להניח מתחתיו כלי שינטוף לתוכו הדם ולא ישתמשו בכלי זה לדברים אחרים וצריך להזהר שלא לעטף את הכבד בנייר כסף בעת הצלייה".