שאלה
האם אינו יהודי יכול לבצע מליחה לעופות, ובשר?
תשובה
ניתן למלוח על ידי גוי ובלבד שישראל כל הזמן עומד על גביו.
וזכורני שהלכנו עם הכולל לשחיטה והעמיד הרה"ג אליהו אבא שאול זצ"ל אחד מהאברכים שישגיח על המליחה שהגוי עושה.
מקורות
כתב השו"ע יו"ד סי' ס"ט סעי' י' "עובד כוכבים משמש בבית ישראל ונתן הבשר בקדירה, ואין ידוע אם הדיחו, אם יודע העובד גלולים מנהג ישראל סומכין על דבריו, אם היה שם ישראל יוצא ונכנס או שום קטן בן דעת. הגה: ובחד מינייהו סגי (טור), או במסיח לפי תומו שהדיחו יפה או שישראל, אפילו קטן, יוצא ונכנס, דמרתת הואיל ויודע מנהגי ישראל. מיהו אם מיחה לעובד גלולים שלא ידיחו בלא רשותו, והוא עבר על דבריו, אסור, דהא חזינן דאינו מרתת ואין לסמוך גם כן אדבריו".
כתב הט"ז בס"ק כ"ד "הקשה ב"י הא אין מסיח ל"ת נאמן אלא בעדות אשה ותירץ דבמילי דרבנן נאמן בכל מקום כמ"ש מהרא"י בת"ה סי' ע"ט והך בשר כיון דמליח כרותח הוי דם שבישלו ואינו עובר עליו וכ' רמ"א בד"מ עליו דלא היה צריך למליח כרותח דבלא"ה לא הוי אלא איסור דרבנן דהרי הוא מבושל בפנינו ומה"ט אם מלג עובד כוכבים תרנגולת ולא ידעינן אי בכלי ראשון או בכלי שני נאמן דאי נמי עבד בכלי ראשון אין כאן איסור דאורייתא ולכך נאמן עכ"ל ורש"ל כתב ג"כ על ב"י דלא היה צריך לתת טעם משום בישול דהא מחמת מליחה ג"כ אזיל ליה איסור דאורייתא ומעשה בא לידינו באשה אחת שבשלה בשר ושכחה אם מלחה אותו תחילה אם לאו והתרנו מכח זה דלא הוי אלא ספיקא דרבנן ולקולא".
וכתב הש"ך ס"ק מב "עובד כוכבים משמש כו'. נ"ל דלכך לא הביא המחבר דין דמסיח לפי תומו שהוזכר בטור ופוסקים דאזיל לטעמיה שכתב בב"י דלסמ"ג וריב"א לא מהני מסיח לפי תומו ודוקא מירתת מהני לסמ"ג ע"ש ונהי דריב"א פליג דמירתת לא מהני מ"מ כיון דסמ"ק נמי סבירא ליה דמירתת מהני פסק דמסל"ת לא מהני ומירתת מהני (וכתוב בספר אפי רברבי דף מ"ו ע"א נראה דבעבדו ושפחתו שייך מירתת) א"נ משום דהקשה בב"י דהא קי"ל דאין עובד כוכבים נאמן במסיח לפי תומו אלא לעדות אשה בלבד ותירץ דהיינו דוקא באיסור דאורייתא משא"כ הכא דדם שבשלו (וכן דם שמלחו) אינו אלא מדרבנן ולקמן בס"ס קל"ז גבי אם עובד כוכבים נאמן במסל"ת בהכשר כלים האסורים שהוא מדרבנן הביא מחלוקת הפוסקים בזה ופסק בב"י ובש"ע שם דאינו נאמן לכך השמיט כאן דין דמסל"ת כנ"ל". וכתב הכנה"ג הגהות הב"י סי' קע"ג שמנהג העולם להתיר רק אם יוצא ונכנס הישראל.
וכן כתבו הפוסקים הביאם הכה"ח ס"ק קל"ט שלא סומכים כאן על מסיח לפי תמו אלא בעינן נכנס ויוצא כפשט דברי השו"ע.
ב
וכתב הש"ך בס"ק מ"ב "וכתוב בספר אפי רברבי דף מ"ו ע"א נראה דבעבדו ושפחתו שייך מירתת". והביא הכה"ח בס"ק קמ"א פוסקים שדייקו אבל גוי בעלמא לא.
וכתב הכה"ח ס"ק קל"ח "יש להזהיר שלא למלוח הבשר רק על ידי ישראליות ולא על ידי שפחות נכרים".
ונראה שמה שהחמירו היינו דבשטיפת הבשר גם הגוים נוהגים בזה מטעם נקיות וכמבואר בש"ך ועוד שכאן זה מלאכה קשה יותר שצריך לדאוג שהמלח יגיע לכל המקומות ולכן כתבו שלא ימלח על ידי גוי.
ובעמא דבר ח"א סי' י' שאל את מרן הרב האם לחשוש לכה"ח הנ"ל וענה מרן הרב "כי יכולים להכשיר בשר ע"י גוי ובתנאי שימצא במקום יהודי משגיח עליו".
כיון שהיהודי נמצא עליו כל הזמן בטל החשש
העולה
ניתן למלוח על ידי גוי ובלבד שישראל כל הזמן עומד על גביו.
וזכורני שהלכנו עם הכולל לשחיטה והעמיד הרה"ג אליהו אבא שאול זצ"ל אחד מהאברכים שישגיח על המליחה שהגוי עושה